TALLER INTRODUCTORIO ALIMENTACIÓN VIVA Y MENÚ DEGUSTACIÓN

  • LUGAR: RAW FOOD Y ALIMENTACIÓN VIVA DEL VALLE
  • Calle Martin Mendalde, ( Entre Av. Felix Cuevas y Parroquia. Paralela a Av. Coyoacan. a 50 metros de la Estación METRO HOSPITAL 20 De NOVIEMBRE , LINEA 12. Col. Del Valle Sur. Deleg. Benito Juárez.)

  • FECHA: SÁBADO 11 DE ABRIL DEL 2015
  • HORARIO:  11AM - 4 PM
  • PRECIO:  $ 550.00  pesos
  • INCLUYE :
- Materiales del taller.

- Almuerzo Crudo (menú degustación de todas las preparaciones vistas en clase y bebidas pro-bíoticas).

- Libro-recetario escrito por la Chef Hannah Gardiner con mas de 25 recetas de bebidas, postres, ensaladas, sopas y platos fuertes.

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imparte y cocina:

Alejandro Chellet

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Artista. Interesado en problemáticas ambientales y sociales.
Cofundador del colectivo. En los últimos años vivió y trabajó en varios países de Europa y américa del sur visitando proyectos y granjas sustentables, comunidades alternativas, ocupas, ecologistas, activistas, permacultores, bio constructores, agricultores orgánicos, agricultores urbanos y otros artistas.
Tiene un certificado de Diseño Urbano de Permacultura por la Asociación Británica de Permacultura. Un diploma de Bio Arquitectura por la Universidad de Puebla, México. Ha tomado talleres de organizaciones como Transition Network en Totnes, Reino Unido como también ha sido instruido bajo la enseñanza de agricultura orgánica con Jairo Restrepo y el grupo de regeneración de suelos Más Humus en México.
DESCRIPCIÓN:
Ven a experimentar el mundo eco-gourmet de la alimentación viva y la comida cruda!

Es una manera de comer más exclusiva, consiente, sana y que te hace conectar de nuevo con tu cuerpo.

Este curso esta diseñado para que aparte de comer un delicioso menú degustación, aprendas de manera práctica recetas con las que puedas hacer todo un menú crudo y vivo 

TEMARIO:

  • Introducción a el alimentación viva (presentación)
  • Como germinar/brotar SEMILLAS 

  • JUGO VERDE (jugo fresco de manzana y selección de hojas frescas orgánicas (Clorofila)

  • Preparación de Lasagna cruda con queso de macadamia. 

  • Preparación de un Pastel Crudo con semillas germinadas.

  • Elaboración de un helado de aguacate con cacao y crema de almendras. (sin lactosa)