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¿Por qué un mercado alternativo?
La creación de un mercado alternativo reivindica el derecho a la alimentación, promueve diferentes tipos de organización comunitaria y propone una revalorización del sistema productivo. Generando un espacio donde se puedan dar intercambios comerciales no convencionales, se propicia el consumo de productos que pertenecen a una gama que representa una alternativa accesible, sana, responsable y justa entre la población local. Colocarle el adjetivo “alternativo” al mercado nos parece adecuado ya que de esta forma integramos productos que puedan cumplir con una o varias de las características siguientes: que sean resultado de una producción local o artesanal, que sean responsables con el medio ambiente, que en el cultivo o la crianza de los animales u hortalizas no se hayan utilizado agroquímicos sintéticos, que sean parte de un comercio justo. |
Algunos productos del MAT
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Objetivos:
• Facilitar a la población local una opción alternativa de consumo. • Posicionar a los productos alternativos como una opción real entre los consumidores de la región. • Generar un espacio de difusión y concientización de las alternativas a la cadena de producción convencional. • Consolidar un mercado de productos alternativos que permita tejer puentes directos entre productor y consumidor. |
¿Quiénes son los organizadores?
• Universidad Autónoma del Estado de México http://www.uaemex.mx/ • Cualti Mexico (colectivo de agricultura urbana y permacultura)http://www.cualtimexico.info/ • Itacate Alimentos Artesanales https://www.facebook.com/Itacatealimentos?fref=ts |
Organizador:
Jorge Liber Saltijeral Giles
Empezó a estudiar veterinaria en la UNAM para después estudiar biología en la UAM-X.
Algunos de sus intereses son la grilla (política), la naturaleza, la poesía, los gadgets y leer los periódicos diariamente.
En el ámbito académico le interesan los temas de agroecología, sustentabilidad, ecosocialismo, política ambiental, soberanía alimentaria, racionalidad, entre otros.
Cree que debemos de reivindicar el espíritu democrático de lo que comemos y en ello se concentran todos sus esfuerzos.
Contacto: [email protected]
Algunos de sus intereses son la grilla (política), la naturaleza, la poesía, los gadgets y leer los periódicos diariamente.
En el ámbito académico le interesan los temas de agroecología, sustentabilidad, ecosocialismo, política ambiental, soberanía alimentaria, racionalidad, entre otros.
Cree que debemos de reivindicar el espíritu democrático de lo que comemos y en ello se concentran todos sus esfuerzos.
Contacto: [email protected]
