AGRICULTURA URBANA BASICAEste es un taller destinado a todo tipo de público interesado en aprender a sembrar, cuidar y cosechar sus primeras plantas.
Temario:
Costo: $500.00 M.N (solo este taller) Duración: 9 AM - 12 hrs. Lugar: Casa de la Cultura UAEMEX, Centro de Tlalpan, Mexico DF. Incluye:
Imparte el taller:
Tiene formación en permacultura, diseño hidrológico linea clave (Keyline), manejo de agua en climas secos, agricultura orgánica, agroecología, cultivo bio-intensivo, propagación de semillas y plantas, compostas y agricultura urbana. Colabora desde 2005 en la Granja Tlicuilli. Tene experiencia en agricultura urbana, jardinería, y maneja un centro de compostaje en su casa. En general, le gusta compostear cualquier cosa que se descomponga. Además le gusta la buena comida y la cerveza hecha a mano. |
CULTIVO DE SETAS EN CASAAprenderás una técnica que te permitirá cultivar y cosechar hongos en tu casa. Podrás repetir el proceso cuantas veces quieras.
Temario: • Que es un hongo • Diversidad fúngica • Aspectos generales de los macromicetos • Estructuras principales de los macromicetos • NUTRICIÓN • Reproducción • El cultivo de setas • ¿Cómo puedo producir hongos a pequeña y mediana escala? • Selección de sustrato • Siembra • Cosecha Costo: $500.00 M.N (solo este taller) Duración: 12hrs - 3 PM. Lugar: Casa de la Cultura UAEMEX, Centro de Tlalpan, Mexico DF. Incluye:
Imparte el taller:Jorge Liber Saltijeral Giles
Empezó a estudiar veterinaria en la UNAM para después estudiar biología en la UAM-X.
Tiene amplia experiencia en la producción de hongos comestibles de manera casera. En el ámbito académico le interesan los temas de agroecología, sustentabilidad, ecosocialismo, política ambiental, soberanía alimentaria, racionalidad, entre otros. Cree que debemos de reivindicar el espíritu democrático de lo que comemos y en ello se concentran todos sus esfuerzos. |
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